seblak ceker

Seblak ceker sederhana

•  

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ceker
2. 1 telur
3. 2 batang sawi hijau (opsional)
4. 1 batang daun bawang
5. secukupnya masako
6. secukupnya garam
7. secukupnya gula
8. bahan yg dihaluskan
9. 6 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 2 cm kencur
12. 1 cm jahe
13. 4 buah cabe rawit
14. 5 buah cabe merah keriting

Langkah

1. Masukan air dan rebus ceker sampai lunak

   
   

   
   
2. Bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe

   
   

   
   
3. Panaskan minyak goreng secukupnya masukan telur lalu diorak arik

   
   

   
   
4. Masukan bumbu halus masak sampai matang (tidak bau langu)

   
   

   
   
5. Masukan rebusan ceker dan air rebusannya

   
   

   
   
6. Beri masako,garam dan gula secukupnya

   
   

   
   
7. Masukan daun bawang dan sayur sawi hijau

   
   

   
   
8. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang